じゃがいも

昨年からじゃがいもの値段が高い。これまでのほぼ倍くらい。

北海道のじゃがいもが不作のためとか・・・。

いつも安いと思っているので、高いじゃがいもを見るとつい我慢。

じゃがいもを我慢してカレーにはカボチャを入れたりして・・・

高い高いと言ったって、200円~300円の話なのだが、主婦の性なのだろう、なかなか手がでなかった。

ところが、今年の我が家のじゃがいも畑は豊作。

ポテトサラダ、肉じゃが、じゃがいもの味噌汁・・・と、毎日じゃがいものおいしさを味わっている。

プレゼント

プレゼントを選ぶ基準は、まず自分がもらって嬉しいかどうか、だろう。

とすると

先日送られてきた母の日プレゼントは、多分息子・娘らが食べたいもの、欲しいものなのだろう。

娘からは

北海道・海のうまいものセット。飲兵衛にはたまりませんわ。

今度娘たちが来日したときは、同じものを注文しよう。

息子からは

頑丈な電動コーヒーミル

一日に何倍も飲むコーヒー好きではあるが、普段はスーパー売っているパック詰め粉をコーヒーメーカーで淹れたものを飲んでいる。

早速、コーヒー豆専門店へ走った。

ここは、生豆を目の前で焙煎してくれるお店。

豆の種類には詳しくないので、お店のお勧めブレンドを購入。焙煎が終わるまでの待ち時間20分ほどで、その間に、某人気メーカーのコーヒードリッパーとサーバーも購入。

香りのいいコーヒー豆を早速ミルで挽き、お湯をゆっくり注ぐ。

おお~、何といい香りだろう! 贅沢な気分。

今度息子たちが来たら、是非焙煎したての豆で淹れたコーヒーを飲ませてあげよう。

付き合う

医師から「1か月間はアルコール禁止」と言われた夫

手術後1週間経過し、身体はいたって健康そのものだが、医師の指示は守らねば。

好きなお酒が飲めないのは何とも可哀想なので、一応私も協力。

一つ、お酒が欲しくなるようなおつまみ類は作らない。

そしてもう一つ、私も禁酒!

禁酒中の夫を前に、さすがに自分だけ飲むというのは申し訳ないので、私も付き合うことにした。

20180920

きゅうり

夫がほぼ連日のように畑からキュウリを持ち帰る。

でも、夫婦二人だけでは、食べきれない。

キュウリがどんどん増え、気が付くと、冷蔵庫の下段の野菜室はキュウリで満杯に。

何とかせねば・・・と「キュウリ」をネットで検索。

すると「キュウリのパリパリ漬け」というのを発見。写真はとても美味しそう。しかも作るのは簡単。冷蔵庫で半年ももつのだとか・・・。

早速トライ。

キュウリ2㎏に塩を130gを振り、重しをして一晩。

キュウリの水気を切って、タッパーに並べ、ザラメ400~500gと酢180㎖をかけて冷蔵庫で保存。

1週間で出来上がりなのだが、1週間を待たずしてもう食べ始めてる。

左が5日目で右が3日目の状態。

20180803a

しわしわになったキュウリは食べるとパリパリポリポリ。20180803b.jpg

しまった、これでまたご飯がすすむ・・・

史上2番目

片重いのまま黄色く色づいた夏みかん

P1130049

今朝、収穫した。

今年はやけに実が多いなと思っていたら、

何と70個。

20180211

ちなみに一番多かったのは2014年の84個。2012年の69個を抜いて堂々の2位だ。

昨年はたったの7個

20170311a

毎回書いているのだが、

みかんの数の少ない理由もわからないけれど、多い理由も全く不明。

南から、北から

先週九州でお正月を過ごしていた友人から焼酎を頂いた。

壱岐・・・麦焼酎発祥の島だそうだ。

この島にある酒造会社の焼酎「雪州」・・・飲みやすくて瓶はもう空っぽ。

20180116a

今日は北国からこんな美味しいものが届いた。

木いちごジャムとutaさん手製の「りんごバター」

20180116b

リンゴジャムなんだけど、バターの香りがほんのりあり、トーストにぴったり。

これらの瓶も来週には空っぽかも・・・

 

 

はなたれ

日本酒で「櫓口」という言葉があるのだが、もろみを絞る「櫓(ふね)」の出口から最初に出てくるお酒のことだそうだ。

焼酎にも似たような言葉があり、

その名は

はなたれ・・・「鼻垂れ」ではなく「初垂れ」

20171229a

焼酎の蒸留で一番最初に出てくる1%の部分のことだそう。

アルコール度が高く香り豊かで美味しいお酒らしい。

私のお正月の祝酒に。

20171229b

 

 

 

 

 

貴重な緑

ほうれんそう、小松菜、ニラ、キュウリ、レタス、ブロッコリー・・・・高値が続いている。

幸い、これらの葉菜類のうち、割と白っぽい白菜・大根・ネギは夫が畑で作ってくれているので、値段を気にせずパクパク食べられるのだが、緑の濃い野菜はこのところ冷凍ばかり。

高値の理由は天候不順。自然相手だから仕方がないとは言え、台所を預かる主婦にとってはつらい。

葉っぱものは素人が育てるには難しいと言われる。事実今まで葉っぱ類は家庭菜園を始めたころほんの少し作っただけで、すぐにギブアップ。

以来、葉っぱ類は全く期待していなかったのだが、今年の秋口、夫はダメもとで「春菊」の種を蒔いた。

その春菊が食べごろになり昨日2度目の収穫。20171228

わ~、すごいすごい、上手じゃないの、うれしいなあ・・・

早速軽く茹でて胡麻味噌和えに。

噛むとジュワーッと少しほろ苦い春菊の水分が口に広がる。

ああ、美味しい!

精いっぱい褒め称え、次の収穫を期待する。